Хурма або шарон: яка з цих ягід є більш доступною за ціною та які основні відмінності між їх сортами?

Хурма з'являється на полицях українських магазинів у другій половині осені, а розпал сезону припадає на листопад-грудень.

До недавнього часу цю яскраву та смачну ягоду в основному завозили з інших країн, адже для її вирощування потрібні теплі кліматичні умови.

Однак на сьогоднішній день цю рослину також культивують в Україні, зокрема в Київській, Львівській, Закарпатській та Одеській областях. Фермери віддають перевагу певним морозостійким сортам, які достигають у період з вересня по грудень.

Хурма має своє коріння в Японії, і лише в XIX столітті ця садова культура почала поширюватися по Європі та Америці. Назва плодів у різних мовах має цікаві значення, такі як "блага для богів", "божественний полум'я" та "фінікова слива".

Зображення: смак хурми варіюється в залежності від її сорту (freepik.com)

З моменту поширення цих ягід з'явилося безліч сортів, що мають різні смакові характеристики:

Класична хурма, представлені сортами піраміда, рохо та хачія, має плоди, які характеризуються подовженою формою. Їхня глянцева шкірка може бути темно-помаранчевою або майже червоною, а м'якоть – яскраво-жовтою з чорними смужками. Ця хурма вирізняється терпким смаком через високий вміст танінів. У стиглих плодів в'язкість помітно зменшується, тому найбільш оптимальним вибором буде м'яка або навіть перезріла ягода.

Шарон - це унікальний гібрид хурми та яблука, створений в Ізраїлі. Плоди цього сорту великі, мають яскравий помаранчевий відтінок і блискучу, глянсову шкірку. Їхній солодкий смак без жодної терпкості зробив їх популярними в багатьох куточках світу. Цей сорт вирощують у регіонах, що характеризуються середземноморським кліматом.

Корольок – це фрукт, який відрізняється відсутністю в'язкості в смаку. Він має невеликі розміри, темно-оранжевий колір з шоколадним відтінком всередині і містить кісточку.

Персимона - великий плід з дуже солодкою м'якоттю, який не має в'яжучого ефекту. Вирощується в Україні та країнах Європи.

Вартість хурми в супермаркетах стартує від 50 грн, але це акційні пропозиції. Причому ціни на "Шарон", який вважається преміум-сортом, також є доволі доступними.

У роздрібній мережі АТБ хурму "Піраміда" з Азербайджану реалізують за ціною 92,95 грн за кілограм, тоді як іспанську "Персимону" можна придбати за 104,95 грн за кілограм.

Скриншот atbmarket.com

У мережі магазинів Novus наразі діє акційна пропозиція на хурму: "Шарон" з Туреччини можна придбати за 50,99 грн за кілограм, "Корольок" з Іспанії коштує 59,9 грн/кг, а "Персимон" - 84,5 грн/кг.

Изображение экрана с сайта novus.zakaz.ua

У мережі Varus клієнтам доступний сорт хурми "Шарон" за ціною 77,9 грн за кілограм, тоді як "Персимона" коштує 115,4 грн за кг.

У мережі "Сільпо" класична хурма продається за ціною від 70 грн, тоді як за відбірні сорти, такі як "Рохо Брільянте" з Іспанії, доведеться викласти до 299 грн за кілограм.