Основні продукти зимових закладок цього року подорожчали

Наприкінці літа – на початку осені закарпатці звично готуються до зими. В першу чергу, запасаючись овочами. Зараз на ринках та супермаркетах краю – гаряча пора. Краяни скуповують овочі для своїх погребів – аби взимку було чим поласувати. Тож у скільки обійдеться цьогорічна квашена капуста та де й що можна придбати дешевше – намагалася з’ясувати «Закарпатка».

Важлива особливість цьогорічного сезону «закладування» – це подорожчання продуктів. Якщо раніше краяни оптом могли витрачати по 3-4 гривні за кілограм одного з інгредієнтів, то зараз доводиться розкошелюватися на гривню-дві більше. І це навіть за умови пошуків найнижчих цін. А такі місця закарпатські газдині завжди знайдуть.

Традиційно лідером за популярністю та найнижчою вартістю овочів залишається оптовий ринок у Мукачеві: тут ціни відсотків на 15 – 20 нижчі, ніж на інших торговищах краю. В Ужгороді продовжує тримати марку «п’яний» базар, відтак ринки на «Білочці» та по вул. Краснодонців.

Основний інгредієнт, який шукають, – капуста. Якщо брати її вроздріб, то коштує вона від 2,50 до 3 грн за кілограм. Якщо купувати оптом – можна знайти й за 2 гривні. Що цікаво, торік краяни привозили до власного погреба капусту, куплену оптом за 1,3 – 1,5 гривні. А якщо поторгуватися, то й за гривню… Значно подорожчав перець. Якщо рік тому його ще можна було придбати за 3 – 4 гривні, то зараз – 8, а то й 10 грн. А в Мукачеві – 6–7 грн. І це на найдешевших оптових ринках. Тримаються на рівні хіба морква та картопля. Першу можна з надлишком знайти по 3 гривні, другу – до 4 гривень за кілограм. Це, звісно, залежить і від кількості придбаного товару та його якості. А ось за цибулю, без якої не обійдеться майже жоден рецепт, просять у межах 2-4 гривень за кілограм. Хоча в тому ж Мукачеві можна знайти й трішки дешевше. Популярністю користуються й зелені помідори, які купують місцеві газдині в «чоломаду». Якщо не маєте їх на власному городі, то доведеться викласти не менше, ніж 2,5 грн за кілограм. Не забувають закарпатці про мариновані огірочки. Наразі оптом цей товар коштує 6 – 7 гривень як в Ужгороді, так і в Мукачеві. Дехто ще видивляється на прилавках лопатки (10 грн за кг), квасолю (25 грн за 1 літр).

Загалом підвищення цін легко аргументувати. Через усім відомі події на сході України наша держава втратила щонайменше 10% врожаю. Зокрема на 19% поменшало в країні картоплі. Цілком можливо, що вона вже з вересня виросте в ціні. Зрештою, як і інші продукти. Тому радимо краянам не зволікати й готуватися до зими…

Денис ФАЗЕКАШ, "Закарпатська правда"