В Україні ціни на улюблені продукти різко підвищилися: на що слід очікувати в бюджеті?

У травні 2025 року в Україні спостерігається подальше підвищення цін на основні продукти харчування. Найбільше здорожчали соняшникова олія, яка досягла 67,32 грн за літр, та хліб з суміші жита і пшениці, вартість якого зросла до 37,08 грн за кілограм. Аналітики вказують, що дані зміни пов'язані з інфляційними процесами, зростанням витрат на виробництво та сезонними коливаннями на аграрному ринку.

Про це повідомили в повідомили у НДІ "Украгропромпродуктивність". На початку травня українці знову зіткнулися з підвищенням цін на більшість базових продуктів харчування.

Згідно з моніторингом, що охопив 50 обласних і районних ринків по всій країні, помітне зростання вартості зафіксовано практично в усіх категоріях. Цінові коливання відбуваються вже другий місяць поспіль, що формує чітку тенденцію до підвищення споживчого кошика.

Найбільш помітне зростання цін спостерігається на хліб, олію, крупи та цукор. Наприклад, вартість батона досягла 51,51 грн за кілограм, а хліба житньо-пшеничного — 37,08 грн за кілограм. У квітні ціни на ці хлібобулочні вироби також зросли, але темпи були вищими – батон подорожчав на 1,5 %. Хліб, виготовлений з пшеничного борошна вищого ґатунку, нині коштує 42,39 грн за кілограм, а з борошна першого ґатунку – 37,37 грн за кілограм.

Пшеничне борошно, як і в попередні тижні, продовжило зростання - наразі його середня ціна становить 23,33 грн/кг. Макаронні вироби залишилися на стабільному рівні - 36,19 грн/кг, без змін із квітня.

У секторі круп спостерігаються як підвищення, так і незначні зниження цін. Вартість пшоняної крупи зросла до 27,46 грн/кг, манної — до 25,73 грн/кг, а гречаної — до 37,37 грн/кг. У той же час, рис подешевшав на 0,4 %, до 57,62 грн/кг, а вівсянка — на 0,1 %, до 32,24 грн/кг.

Соняшникова олія, яка продовжує залишатися одним з найбільш дорогих основних продуктів, досягла ціни 67,32 грн за літр. Це максимальне значення за останні місяці, і тенденція до зростання цін залишається стабільною. Цукор також підняв свою вартість - тепер його ціна становить 33,35 грн за кілограм, що на 0,5% вище, ніж у квітні.

Традиційно найвищі ціни на продукти можна знайти в столиці та центральних областях України, таких як Київ, Рівненщина та Черкащина. Натомість найнижчі ціни характерні для Миколаївської, Херсонської, Тернопільської та Закарпатської областей.

Цінова динаміка свідчить не лише про тимчасове коливання, а про стійкий тренд до зростання. Експерти зазначаюить, що найближчим часом варто очікувати подорожчання й інших категорій товарів, зокрема м'яса, молочних продуктів і овочів, які залишаються ключовими в раціоні українців.

Як раніше зазначав OBOZ.UA, в Україні спостерігається суттєве зниження цін на картоплю. Сьогодні виробники пропонують її за ціною в середньому 15-24 грн за кілограм, що є на 12% нижчим у порівнянні з кінцем минулого робочого тижня. Основним фактором зниження вартості стало падіння попиту.