Рубрика: Суспільство

27 жовтня

Не вином єдиним: топ-3 ідеї для консервування винограду

foto

Чимало закарпатців знають, що таке ловгош та вже звикли до традиційного збору винограду та виготовлення вина восени, та окрім цього є й інші ідеї для його використання.

Компот, сік та навіть варення.

Найцікавіші рецепти ми зібрали для вас в наступній публікації.

Компот з винограду на зиму

Для приготування потрібно:

1. склянка цукру
2. Лимонна кислота
3. Виноград

Приготування:

1.       Виноград очистити та промити, помістити в великі простерилізовані банки
2.       Зварити сироп з цукру та води, залити його у банки з виноградом, залишити на 10 хв. та злити
3.       Знову зварити цукровий сироп з додаванням лимонної кислоти, залити в банки та закрутити

Сік з винограду на зиму

Для приготування соку потрібно вибрати непошкоджений виноград без сміття та відокремити виноградинки від гілочок.

1.       Ягідки в друшляку помістити на парову баню, після чого обережно вичавити сік
2.       Процідити його
3.       Залити в стерилізовані банки та закатати кришками

Варення з винограду на зиму

Якщо попередні рецепти поширені, то варення з винограду нечасто зустрінеш в коморах закарпатських господинь. Воно збагачене корисними речовинами, а ще має дуже ароматний та приємний смак.

Для виготовлення варення з винограду  потрібно:

2 кг винограду
10 склянок цукру
6 склянок води
1  чайна ложка лимонної кислоти
10 вишневих листочків

Приготування:

1.    Зварити сироп з води та цукру
2.    Виноград промити в теплій воді
3.    Виноградинки помістити в сироп, овес ти до кипіння та залишити охолонути
4.    Після цього ще раз довести до кипіння і додати вишневі листочки
5.    Залишити варення на 10 годин, потім знову довести до кипіння і повторити цю процедуру ще раз.
6.    Гаряче варення розлити в стерилізовані банки та міцно закрити кришками.

Mukachevo.net, усі фото з відкритих джерел

27 жовтня 2018, 12:53
Karpatnews.in.ua — Новини Ужгорода, Мукачева, Закарпаття та України



Схожі новини


Лікування в санаторіях на західній Україні: де краще зупинитися?

Закарпатські прикордонники затримали француза, який незаконно потрапив зі Словаччини в Україну

У Латвії планують автоматично надавати громадянство дітям негромадян

Аварія шкільного автобуса: у Рахові провели навчання рятувальників

Бакуган - идеальный подарок для мальчика

їїїїїїїї...

Прокоментуй новину